ズッキーニと鯛の天ぷら

ズッキーニと鯛の天ぷら

フードコーディネーター 神田依理子さんに聞くレシピ

ズッキーニと鯛の天ぷら

ズッキーニと鯛の天ぷら

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前

フードコーディネーター 神田依理子さんに聞くレシピ(1人分 66kcal 塩分0.1g)

材料

作り方

  1. ズッキーニはヘタを取り、ピーラーで縦に薄切りにする。鯛は薄切りにする。
  2. ズッキーニで鯛を巻き、つまようじで留め、塩をふる。薄力粉をつける。
  3. 揚げる直前に衣をつくり(2)をくぐらせ、170℃の油で揚げる。揚げ油から上げる直前に温度を上げ、カラリとさせてから取り出す。
  4. つまようじを抜いて盛りつける。


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