洋風炒り鶏

洋風炒り鶏

フードコーディネーター 本願ゆかりさんに聞くレシピ

洋風炒り鶏

洋風炒り鶏

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前

フードコーディネーター 本願ゆかりさんに聞くレシピ(1人分 298kcal 塩分1.8g)

材料

作り方

  1. 鶏肉は一口大、レンコン、ゴボウは乱切り、ニンジンは輪切りにして梅形に抜く。キヌサヤはさっとゆでて、斜め切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鶏肉を焼く。
  3. (2)がキツネ色に焼けたら皿に取り出す。レンコン、ゴボウ、ニンジンを軽くいためる。
  4. (3)に水と固形スープのもと、ローズマリーを加える。煮立ってきたらフタをし、弱火で15分煮る。
  5. (4)に(2)の鶏肉とミニトマトを入れて約5分煮て火を通す。塩・コショウで味を調える。キヌサヤと一緒に器に盛り付ける。


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