根野菜ハンバーグ

根野菜ハンバーグ

料理研究家 白井操さんに聞くレシピ

根野菜ハンバーグ

根野菜ハンバーグ

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前

料理研究家 白井操さんに聞くレシピ

材料

作り方

  1. ヒジキは水で戻し、しっかり水気を絞る。
  2. フードプロセッサーに大ぶりに切った野菜、ゆで大豆、ヒジキを入れ、粗みじんにする。
  3. 合いびき肉に塩コショウをしてよく練り、Aと(2)を加えて混ぜ合わせ、8等分の小判形に。
  4. フライパンにサラダ油をなじませて(3)の両面を焼き固め、Bを流し入れ、時々Bをかけながら中火で煮込む。竹串をさして透明な汁が出てきたらOK。


関連記事

ページ上部へ戻る