焼きシイタケの炊き込みご飯

焼きシイタケの炊き込みご飯

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ

焼きシイタケの炊き込みご飯

焼きシイタケの炊き込みご飯

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前
  • 調理時間: (※炊飯時間は除く)約10 分

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ(1人分 353kcal 塩分1.3g)

材料

作り方

  1. 鶏モモ肉は2cm角に切り、軽く塩をふる。生シイタケはキッチンペーパーで汚れをふく。石突きを取り、軸は小さめに切り、傘は放射状に8等分に切る。
  2. 温めたフライパンに油を入れて熱し、(1)の鶏モモ肉を皮から焼く。シイタケも焼く。
  3. 米は洗って少し硬めの水加減に吸水させる。めんつゆを入れて軽く混ぜ、(2)を入れて炊飯器で炊く。
  4. 炊き上がれば軽く混ぜて器に盛り、みじん切りの三つ葉を飾る。 ※鶏モモ肉とシイタケを焼くことで風味とうま味が増します


関連記事

ページ上部へ戻る