薄切り肉の黒酢酢豚

薄切り肉の黒酢酢豚

料理楽究家 向井美千代さんに聞くレシピ

薄切り肉の黒酢酢豚

薄切り肉の黒酢酢豚

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 4 人前

料理楽究家 向井美千代さんに聞くレシピ

材料

作り方

  1. 豚肉を5cm長さに切り、塩コショウをして片栗粉を薄くまぶす。
  2. タマネギ、ピーマン、パプリカは一口大に切る。
  3. フライパンにゴマ油とサラダ油を熱して(2)を軽くいため、取り出す。
  4. (3)にサラダ油を足し、(1)を入れ、カリッと揚げいためする。
  5. 余分な油は取り除き、黒酢あんを煮立て、水溶き片栗粉(材料外)で好みのとろみをつけたら、野菜を戻して絡める。


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