【動画あり】ひじきときのこの豆腐サラダ

ひじきときのこの豆腐サラダ

料理講師 木谷京子さんに聞くレシピ

作り方

ひじきときのこの豆腐サラダ

ひじきときのこの豆腐サラダ

By admin 公開: 11月 1, 2016

  • 出来上がり量: 2 人前

料理講師 木谷京子さんに聞くレシピ(1人分 169kcal 塩分1.6g)

材料

作り方

  1. 木綿豆腐は2cm角に切る。塩水に5分浸したらザルにあげて水を切る。
  2. 乾燥ヒジキは水で戻し、長ければ一口大に切る。タマネギは薄切り、ニンジンは細切りにする。シメジは一口大にほぐす。
  3. (2)を鍋で1分ゆでたらザルにあげ、流水でさっと冷ます。手で水気をしぼる。
  4. (3)をボウルに移し、Aを合わせたタレであえる。豆腐も入れてあえ、皿に盛る。好みで一味とゴマをかける。


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