豆腐バーグ

豆腐バーグ

料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ

豆腐バーグ

豆腐バーグ

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前

料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ

材料

作り方

  1. 木綿豆腐をペーパータオルに包む。30分くらい置いて水切りする。
  2. ボウルに(1)と鶏ミンチを混ぜ合わせる。小口切りにした青ネギとおろしショウガを入れる。Aを加えてしっかり練り混ぜる。2つに分けて形を整える。
  3. フライパンに油を熱す。(2)を並べて中までしっかり両面を焼く。
  4. 器に(3)を盛って、おろしダイコンをのせ、ポン酢しょうゆをかける。


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