【動画あり】春キャベツのシュークルト

春キャベツのシュークルト

料理研究家 足立敦子さんに聞く、お手軽豪快料理

キャベツの切り方のポイント


こめ油

春キャベツのシュークルト

春キャベツのシュークルト

By admin 公開: 3月 24, 2015

  • 出来上がり量: 2 人前

料理研究家 足立敦子さんに聞く、お手軽豪快料理(1人分 583kcal 塩分2.6g)

材料

作り方

  1. 鍋に油をひき、豚肉、半分に切ったベーコンをこんがり焼く。取り出して、豚肉は食べやすい大きさに切る。
  2. (1)の鍋に千切りにしたキャベツを入れる。半量になるまでフタをして蒸し煮する。白ワイン、Aを入れてアルコール分を飛ばす。(2)を加えて再びフタをして20分ほど煮る。
  3. (2)にソーセージ、酢を加えて10分ほど煮る。
  4. 器に盛り、粒マスタードを添える。


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