シイタケ入り肉団子スープ

シイタケ入り肉団子スープ

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ

シイタケ入り肉団子スープ

シイタケ入り肉団子スープ

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前
  • 調理時間: 約10 分

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ(1人分 167kcal 塩分2.3g)

材料

作り方

  1. 生シイタケは汚れをふき取って石突きを取り除き、みじん切りにする。
  2. ボウルに豚ひき肉を入れ、Aを入れる。(1)を加えて全体をほどよく混ぜる。
  3. 鍋に湯400mlをわかし、(2)をピンポン球ぐらいに丸めて入れ、中火で煮る。Bで味付けし、器に盛る。小口切りにした青ネギを飾る。 ※団子は混ぜ過ぎや、煮立たせると硬くなるので注意


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