【動画あり】白身魚のムニエル きのこクリーム

白身魚のムニエル きのこクリーム

料理講師 木谷京子さんに聞くレシピ

作り方

白身魚のムニエル きのこクリーム

白身魚のムニエル きのこクリーム

By admin 公開: 11月 8, 2016

  • 出来上がり量: 2 人前

料理講師 木谷京子さんに聞くレシピ(1人分 360kcal 塩分1.1g)

材料

作り方

  1. タラに塩・コショウ、小麦粉を振る。
  2. タマネギは薄切り、ホウレンソウは5cmの長さに切り、シメジは石づきを取って小房に分ける。
  3. フライパンを熱してバターを入れる。溶けたらタラを入れ、焦げつかないように中火で焼く。軽く焼き色がついたら裏返す。弱火で5~6分焼き、ほどよく焼き色がついたら取り出す。
  4. 同じフライパンに(2)を入れて、しんなりするまでいためる。生クリーム、コンソメ、塩・コショウ、水を入れ、とろみが出るまで煮る。
  5. タラを皿に置き、(4)をかける。


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