サワラのソテーセサミソース

サワラのソテーセサミソース

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ

サワラのソテーセサミソース

サワラのソテーセサミソース

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ

材料

作り方

  1. サワラは常温に戻し、キッチンペーパーで水分をふき取る。塩コショウをふる。フライパンを熱してサラダ油を引き、皮目を、はじめは強火でヘラで押さえながら、その後中火にして焼き、8割がた火を通す。
  2. (1)にバターを加え、サワラを裏返して身をサッと焼く。器に盛り、付け合わせ野菜を添える。
  3. Aを混ぜ合わせてセサミソースを作り、sにかける。


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