【山本ゆりさん人気レシピ】サワラのチーズ焼き


季節の食材:サワラ 春キャベツ
★キャベツは油と塩を絡めて、チンすることで色鮮やかになり、クタッとしてたくさん食べられます。鮭やサバ、鶏モモ肉でもおいしい。

サワラのチーズ焼き

By admin 公開: 5月 12, 2021

  • 出来上がり量: 2 人前

材料

作り方

  1. キャベツはざく切りにして耐熱容器に入れ、Aを絡め、ふわっとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。
  2. サワラは両面に塩、コショウをふって10分おき、出てきた水分をペーパータオルでとる。フライパンでサラダ油を中火で熱して、サワラを皮目が下になるように入れ、こんがりしたら裏返す。蓋をして弱~中火で3分ほど火を通し、チーズをかけてまた蓋をして、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
  3. 器に(1)を盛って(2)をのせる。フライパンにBを入れて弱火にかけ、煮立ったら(2)に回しかける。


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