サーモンとアボカドのホワイトピザ

サーモンとアボカドのホワイトピザ

フードコーディネーター 神田依理子さんに聞くレシピ

サーモンとアボカドのホワイトピザ

サーモンとアボカドのホワイトピザ

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 1 人前

フードコーディネーター 神田依理子さんに聞くレシピ

材料

作り方

  1. バター、牛乳は室温に戻す。バケットはトースターで軽く焼き目を付けておく。アボカドは皮と種を除いて薄切りにする。
  2. 耐熱容器にバターを入れる。泡立て器で混ぜて軟らかくする。
  3. (2)に薄力粉をふるい入れて混ぜる。そこに牛乳、白ワインを少しずつ加えながら溶きのばす。コンソメ、塩コショウを入れて、よく混ぜ、ベシャメルソースをつくる。
  4. (3)をラップをせずに電子レンジに入れる。500Wで2分加熱する。取り出したら素早く混ぜ、再度、電子レンジで2分加熱後、よく混ぜる。
  5. バケットにベシャメルソースを塗る。スモークサーモンとアボカド、ピザ用チーズをのせ、黒コショウをふる。トースターでチーズが溶けるまで焼く。


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