【動画あり】秋鮭とさつまいものクリーム煮

秋鮭とさつまいものクリーム煮

料理講師 木谷京子さんに聞くレシピ

作り方

秋鮭とさつまいものクリーム煮

秋鮭とさつまいものクリーム煮

By admin 公開: 10月 13, 2015

  • 出来上がり量: 2 人前

料理講師 木谷京子さんに聞くレシピ(1人分 265kcal 塩分1.0g)

材料

作り方

  1. 皮を取った秋鮭を3等分に切り、軽く塩・コショウをふる。タマネギは薄く、サツマイモは3mmの厚さに切る。
  2. 小鍋にオリーブオイルを入れて熱し、秋鮭を入れて両面を焼き、取り出す。
  3. 同じ鍋にバターを入れ、タマネギをしんなりするまでいためたら、サツマイモを入れ、軟らかくなるまでいためる。
  4. (3)に小麦粉を振り入れ、全体になじんだら牛乳、白みそを入れ2~3分煮る。とろみが出れば秋鮭を入れてひと煮立ちさせる。塩・コショウで味を調え、皿に盛る。


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