【動画あり】万願寺とうがらしとちりめんの焼き和え

万願寺とうがらしとちりめんの焼き和え

料理講師 石井利佳子さんに聞く「ご飯が進む料理」

作り方

万願寺とうがらしとちりめんの焼き和え

万願寺とうがらしとちりめんの焼き和え

By admin 公開: 6月 2, 2015

  • 出来上がり量: 2 人前

料理講師 石井利佳子さんに聞く「ご飯が進む料理」(1人分 28kcal 塩分0.5g)

材料

作り方

  1. 万願寺とうがらしは種を取って水で洗い、一口大に切る。水がついたまま、ちりめんじゃことともにフライパンで空焼きする。
  2. 万願寺とうがらしを一度取り出す。フライパンに塩昆布とみりんを入れ、ひと煮たちさせる。
  3. 万願寺とうがらしを戻し、くたくたにならない程度に煮詰める。器に盛り、好みで一味唐辛子をふる。


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