根菜たっぷりホットスープカレー

根菜たっぷりホットスープカレー

クッキングマエストロ 杉本敏さんに聞くレシピ

根菜たっぷりホットスープカレー

根菜たっぷりホットスープカレー

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前

クッキングマエストロ 杉本敏さんに聞くレシピ(1人分 645kcal 塩分3.5g)

材料

作り方

  1. 鶏モモ肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ゴボウを食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱して鶏モモ肉を加えていためる。火が通ったら(1)の残りを入れてさらにいためる。ある程度火が通ったらホールトマト缶、水、コンソメを加える。
  3. 弱火で15分ほど煮る。カレールーを割り入れてさらに煮込み、塩・コショウで味を調え、器に盛る。


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