根菜のみそグラタン

根菜のみそグラタン

テーマ「食欲の秋満喫料理」
料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ

根菜のみそグラタン

根菜のみそグラタン

By admin 公開: 2月 1, 2017

  • 出来上がり量: 4 人前

料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ

材料

作り方

  1. Aの野菜は乱切りにして軽く水洗いをする。鍋にバターを溶かす。Aと皮をむいて半分に切ったサトイモをいため、小麦粉を振り入れて全体をいためる。Bを加え、5〜6分煮る。
  2. (1)にシメジと牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
  3. 耐熱皿に(2)を入れてチーズをかける。こんがりと焼き色がつくまで焼く(200℃のオーブンで約10〜15分)。
  4. 小口切りにした青ネギを散らす。


関連記事

ページ上部へ戻る