さつまいものおかずコロッケ

さつまいものおかずコロッケ

イケメンシェフ 角光洋さんに聞くレシピ

さつまいものおかずコロッケ

さつまいものおかずコロッケ

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前

イケメンシェフ 角光洋さんに聞くレシピ(1人分 363kcal 塩分3.0g)

材料

作り方

  1. サツマイモは軟らかくなるまでゆで、皮をむいてボウルに入れてつぶす。
  2. フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、豚ミンチをいためる。1cmの色紙切りにしたキャベツを加えていため、塩・黒コショウで味をととのえる。
  3. (2)を(1)に入れて混ぜ、冷やす。
  4. 50gずつ俵形にし、薄力粉をつけて溶き卵をつけ、パン粉をからませて180度のサラダ油でカラッと揚げる。


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