【動画あり】牛肉ゴロゴロ野菜ソース

牛肉ゴロゴロ野菜ソース

By admin 公開： 6月 20, 2017

• 出来上がり量： 2 人前

食研究家 石井達也さん＆裕加さんに聞くレシピ（1人分 450kcal 塩分2.1g）

材料

• 牛肉 200g (焼き肉用)
• ミニトマト 8個
• 長イモ 50g
• オクラ 4本
• Ａ:お好み焼き用ソース 大さじ3 (甘口)
• Ａ:すし酢 小さじ2
• Ａ:あらびき黒コショウ 適量
• 塩・コショウ 適量
• 油 適量

作り方

1. 大きめのボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。長イモは皮をむき、1cm角に切ってＡの中に入れる。
   
2. ミニトマトはヘタを取り、半分または四つに切る。オクラはさっとゆで、1cm幅に切る。
   
3. 冷蔵庫の冷えを取り一口大に切った牛肉に塩・コショウをする。温めたフライパンに油を入れて熱し、両面を焼く。皿に盛りつける。
   
4. (1)のソースに(2)の野菜を入れ(3)にかける。
   

• 料理: 洋食
• メニュー 主菜