エスニックつけめん

エスニックつけめん

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ

エスニックつけめん

エスニックつけめん

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ ※カレー粉の代わりにラー油を使っても。

材料

作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、ビーフンを入れ、フツフツと沸くような火加減で7〜8分ゆでる。ゆで上がったらザルにあけ、流水で冷まし、水切りしてボウルに入れる。白すりゴマを入れ、あえておく。
  2. セロリは斜め薄切りにし、牛肉は食べやすく切り、塩コショウをする。熱したフライパンに油を引き、牛肉とセロリをいためる。
  3. (1)を皿に盛り、(2)をのせる。混ぜ合わせたAを別の器に入れ、ビーフンや具材をつけながらいただく。


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