焼きエビと菜の花の辛子びたし

焼きエビと菜の花の辛子びたし

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ

焼きエビと菜の花の辛子びたし

焼きエビと菜の花の辛子びたし

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ

材料

作り方

  1. エビは殻をむき、洗って水分をふく。2枚にスライスして背わたを取り、塩コショウをする。熱したフライパンにサラダ油を引き、手早く焼き、バットにとる。
  2. 菜の花は洗って食べやすい長さに切り、太い軸は半分に縦に割る。鍋に湯を沸かして塩を入れ、軸からゆでる。ゆで上がったらザルに上げ、流水で熱を取ってから、しっかり水気を絞る。
  3. ボウルにAを用意し、(1)と(2)を入れてざっくりあえ、器に盛りつける。


関連記事

ページ上部へ戻る