【動画あり】小海老とマッシュルームのアヒージョ

小海老とマッシュルームのアヒージョ

ルクア10階 スペイン料理&バル「ローザ・ローハ」佐々田京料理長に聞くレシピ

作り方

小海老とマッシュルームのアヒージョ

小海老とマッシュルームのアヒージョ

By admin 公開: 2月 16, 2016

  • 出来上がり量: 2 人前

ルクア10階 スペイン料理&バル「ローザ・ローハ」佐々田京料理長に聞くレシピ(1人分 482kcal 塩分2g)

材料

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルとタカノツメ、ニンニクを入れて中火にかけておく。
  2. ニンニクの香りが立ち始めたら塩・コショウした小海老を入れる。絶えずフライパンをゆすりながらまんべんなく火を入れる。
  3. 小海老に火が入りプチプチと水分が出始めたら、食べやすく切ったマッシュルームを入れて軽くゆする。パセリを加える。
  4. 温めた耐熱陶器に盛り付けて出来上がり。


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