ダイコン餅

ダイコン餅

テーマ「食欲の秋満喫料理」
料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ

ダイコン餅

ダイコン餅

By admin 公開: 2月 1, 2017

  • 出来上がり量: 4 人前

料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ

材料

作り方

  1. フライパンにサラダ油を熱し、戻してみじん切りにした干しエビと干しシイタケ、細切りのダイコンをいためる。みじん切りにしたベーコンとハムを加える。ダイコンがしんなりすればAで味付けし、青ネギを混ぜて冷ます。
  2. ボウルにBを入れて混ぜ、(1)を加え混ぜる。
  3. 耐熱皿にクッキングシートを敷き、(2)を広げ、軽くラップをして電子レンジ(500w)で12〜15分加熱する。
  4. (3)を冷まし、食べやすい大きさに切って、フライパンにサラダ油を熱して両面をこんがりと焼く。皿に盛り、辛子しょうゆを添える。


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