【動画あり】冷製ミートソースビーフン

冷製ミートソースビーフン

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ

作り方

冷製ミートソースビーフン

冷製ミートソースビーフン

By admin 公開: 6月 25, 2019

  • 出来上がり量: 2 人前

食研究家 石井達也&裕加さんに聞くレシピ(1人分 495kcal 塩分3.4g)

材料

作り方

  1. 鍋に湯を沸かしてビーフンを入れる。フタをして1分強火でゆでる。火を消し、フタをしたまま8分ほど保温する。
  2. 大きめのボウルにAを入れる。半分に切ったミニトマト、小口切りにしたニラを入れてまぜる。
  3. 温めたフライパンにエキストラバージンオリーブオイルを入れて熱し、塩・コショウした合いびき肉をよく焼く。(2)に入れてまぜる。
  4. (1)のビーフンをザルにあけ、流水で熱を取る。水切りし、皿に盛る。(3)の冷製ミートソースをかける。


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