カリカリチキンの黒酢ソース

カリカリチキンの黒酢ソース

テーマ「さわやか料理」
料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ

カリカリチキンの黒酢ソース

カリカリチキンの黒酢ソース

By admin 公開: 2月 1, 2017

  • 出来上がり量: 4 人前

料理研究家 足立敦子さんに聞くレシピ

材料

作り方

  1. 鶏モモ肉は6等分に切る。下味を付けてしばらく置き、片栗粉をまぶす。
  2. フライパンにこめ油を少し多めに入れて(1)をカリッとするまでゆっくり焼く。
  3. 鍋に残りのこめ油を入れ、みじん切りにしたニンニクと土ショウガを加えてサッといため、火から外して黒酢ソースを入れる。再度、火にかけてひと煮立ちさせる。
  4. 皿にレタスを敷き(2)を盛って(3)をかけ、刻んだミニトマトを飾る。


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