豚肉と野菜の酒蒸し

豚肉と野菜の酒蒸し

フードコーディネーター 本願ゆかりさんに聞くレシピ

豚肉と野菜の酒蒸し

豚肉と野菜の酒蒸し

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前

フードコーディネーター 本願ゆかりさんに聞くレシピ(1人分 284kcal 塩分1.9g)

材料

作り方

  1. 豚肉は一口大、ハクサイは細切り、ニンジンは千切り、ニラはざく切りにする。シメジは小房に分ける。
  2. 土鍋に野菜とキノコを重ねて入れ、豚肉を上にのせる。ユズの皮を散らす。
  3. (2)に酒と昆布だしを入れてフタをして火をつけ、蒸気が立ってきたら弱火で5分蒸す。
  4. 具に火が通ったら、ポン酢などでいただく。


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