プルコギ

プルコギ

ベターホームのお料理教室講師 菊元明美さん&大山広子さんに聞くレシピ

プルコギ

プルコギ

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 2 人前

ベターホームのお料理教室講師 菊元明美さん&大山広子さんに聞くレシピ

材料

作り方

  1. 牛肩ロースは5cmほどの長さに切る。合わせた漬けダレにもみこみ、5〜10分おく。
  2. モヤシはひげ根を取る。ニンジンは3〜4cmの細切り、ニラは4〜5cm長さに切り、ピーマンは細切りにする。
  3. フライパンに油を引き、中火でニンジン、モヤシをいためる。フライパンの中央をあけ、(1)を入れ、ほぐしながら強火でいためる。肉の色が変わったら、(2)を入れ、全体を混ぜ、手早くいためる。


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