アスパラと牛肉のしょうゆいため

アスパラと牛肉のしょうゆいため

ベターホームのお料理教室講師 鳥羽公子さん&中野布季子さんに聞くレシピ

アスパラと牛肉のしょうゆいため

アスパラと牛肉のしょうゆいため

By admin 公開: 1月 1, 2017

  • 出来上がり量: 4 人前

ベターホームのお料理教室講師 鳥羽公子さん&中野布季子さんに聞くレシピ

材料

作り方

  1. グリーンアスパラガスは根元の硬い部分を1〜2cm切り、硬い皮をむく。4cm長さに切り、縦半分に。牛肉はひと口大に切り、Aをもみこむ。
  2. 鍋にサラダ油大さじ1を熱し、グリーンアスパラガスを1〜2分いためて取り出す。サラダ油大さじ2分の1を足し、牛肉をいためる。肉の色が変わったら、しょうゆ、酒を加える。
  3. グリーンアスパラガスを戻し入れて全体を混ぜ、塩コショウで味を調える。


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